田里有风是位于南上海近郊的乡村小院。“70后”奉贤人宋军明和妻子从市区返乡研究窑烤面包技艺。在乡下小院，他们自行设计搭建了这座参考法国传统工艺打造的窑炉，并跟着师傅苦学烘焙技艺。如今开业近3个月，这家面包店每天能卖出200多只面包，不少人从上海市区驱车两个小时来打卡尝鲜，生意十分红火。
坦白说，宋师傅烤得面包虽好吃，但上海乡村有这么多窑烤面包店，无论是从面包的品相、面包店的装潢和地理位置来说，宋师傅的面包店都算不上出众的，更何况上海的面包赛道“卷生卷死”，在临近退休的年龄回来做这件事，是“没苦硬吃”吗？
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