饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第342篇。
开饭店真是每一步都要去学，一步都学到都有可能让你陷入餐饮怪圈中。那我们在经营饭店的过程应该怎么样做才能赚钱呢？
餐饮管理涉及到的东西比较多，但是它主要的管理方面还是人。
既然我们的主要工作是管人，那么我们就需要从很多的方面来考量，这就包括：人，情，事，理等等这些方面。
只有从这些方面做一个很好的处理，我们才能让工作人员们心甘情愿的为我们工作，不然的话，人心和人才早晚都会另寻高就。
但是对于刚开始接触餐饮管理的老板可能对管理一知半解常常会走如管理误区。
对于开始接触餐饮的老板，大多数都会用惩罚的方式来约束自己的员工，觉得罚款之后，员工会因为害怕罚款而工作积极一点，其实这种管理方式是错误的。
很多员工会觉得罚就罚吧，罚都罚了，你还想让我怎样？根本没有把教训放在心上，只会让员工更不拥护
甚至还有一些餐饮小白，觉得自己什么都不懂，就高薪聘请一个资历深的老店长，事事都按店长的老思想去办，结果生意上不去，员工不拥护。
在管理事情方面，不是所有的事情处理方法都是一成不变的，社会在进步经营的方式也在变所以对于我们的餐厅都要及时更新。
开饭店看着是一件简单的事情其实是非常复杂的， 如果单一学习一定花费大量的时间和金钱也不一定有效，我推荐大家看一套餐饮秘籍点击蓝色字体查看： 2018引爆餐厅客流全集
就拿一个新店来说，尤其是一个刚刚入行的餐饮小白来说，对什么都不懂，那这时候最重要的不是做好管理，而是最重要的是老老实实把产品扎实做好，不要管任何事情。一个新店最重要的精力，全员都应该围绕怎么把产品做牛逼。
产品做牛逼了，开始考虑来客数，认真算算店里每天能来多少客人，有多少人是新客人，有多少回头客。如果天天是新客人，没有回头客你要注意了。
这时候店缺的不是引流而是怎样让把这些顾客留住最终锁住成为我们得忠实顾客还是关键。
对于餐饮行业看着简单，其实学习的非常多，稍不留意没学对很容易让你赔个精光。
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