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星巴克的“圣杯”战争

发布时间:2019年02月28日 18:39 来源:和讯网 编辑:柳暮雪   阅读量:5858   
导读:昨天大概是星巴克在黄牛界最出名的一天。一个标价199的星巴克猫爪杯,刚刚发售便引发疯抢,甚至有排队者直接大打出手,这买的不是杯子,这分明是圣杯战争,是败者的鲜血,是胜者的奖杯。“杯子真的很好看啊,而且由于圣杯战争,一杯难求就更想要了!”至今...

昨天大概是星巴克在黄牛界最出名的一天。

一个标价199的星巴克猫爪杯,刚刚发售便引发疯抢,甚至有排队者直接大打出手,这买的不是杯子,这分明是圣杯战争,是败者的鲜血,是胜者的奖杯。

“杯子真的很好看啊,而且由于圣杯战争,一杯难求就更想要了!”至今还没买到猫爪杯的小纠告诉蓝鲸记者,她已经号召各方好友帮她抢购猫爪杯,“如果买到了,会有‘我是被选中的’强大满足感,买必须得买!”

高到离谱的价格、夸张的抢购行为、疯狂的黄牛、甚至拙劣的仿品,这些都为猫爪杯赋予了更丰富的含义,也让圣杯战争更具戏剧性,但最终赢家其实早已在战争结束前稳操胜券,不是黄牛,不是那些“被选中的人”,而是围观一切的星巴克。

一个猫爪杯引发的“血案”

这款传说中的网红猫爪杯是星巴克2019年樱花系列的产品,杯子的内壁被做成了猫爪子的样子,点缀这一些樱花图案,当带有颜色的饮料注入杯子后,猫爪会随着饮料“实体化”变的更加清晰,简直让猫奴和樱花控们欲罢不能。

据了解,此款“猫爪杯” 标价199元,在全国星巴克门店限量发售,不过普通门店通常只有两三个,开售第一天便供不应求,据说为了买杯子有彻夜带着铺盖卷排队的,也有为了买个猫爪杯大打出手的。

网友 Ultrawoman_蒙蒙 就经历了类似的事件,当天为了抢一个猫爪杯她天还没亮就去星巴克门口排队了,“我跟一个大哥同时到的门口,他比我快跑了两步双手把着门把手不让我靠近,大哥说是给自己女朋友买的让我别买了,那家店当时有两个猫爪杯,我说我就想要一个,正好咱俩一人一个,大哥说不行,他必须要两个。苦苦等了几个小时店员一开门,大哥奔向最近的一个猫爪杯,而我拿了远的那个,大哥转身就扑向我,把我一个姑娘撞倒在地上,抢过去杯子就要结账,搞笑吗?”不甘心的她又奔赴第二家点,没想到还没来得及进门前面的外卖小哥就把杯子摔一地……

现居北京的网友尾巴 早在正式发售前就已经被抖音小红书上各种关于猫爪杯的小视频包围,一下子就被萌萌的“小爪子”击中了。由于被星巴克店员告知不能预订,所以26日早晨7点多她就去朝阳区的一家星巴克排队了,没想到只排在第五个,“就算排第二个也没用,4个猫爪杯全被第一个大叔买走了,一看就是黄牛,哪个男的会喜欢这个东西。就算是给女朋友买,那也不至于去了直接说都要了吧。”

看来如今除了 “京式算法”,黄牛也是潮流风向标的重要衡量指标,蓝鲸记者从某声称代购猫爪杯的微商处了解到,目前猫爪杯售价300一个,均是来自内部渠道的星巴克正品。而在淘宝、闲鱼等平台这个价格已经被炒至600元。与此同时,或许会迟到但从不会缺席的“淘宝同款”也如约而至,价格从35-300不等。

看到猫爪杯如此火热,星巴克终于开放网络售卖,不知在这一轮新的圣杯战争中谁能成为那个“被选中的人”。

猫爪杯戳中了谁的G点

“星巴克的公众号昨天早晨八点多才推送,怎么那么多人还没开门就去排队了啊,”没抢到猫爪杯的小纠虽然有点沮丧但更多的是疑惑,“我的朋友里其实有挺多星巴克的会员,但大家好像第一次听说猫爪杯就是各种脱销、天价、打架……”

根据“知微”统计,目前媒体关于“猫爪杯”的报道议题基本上都集中于“疯抢、涨价、黄牛”等关键词,“猫爪杯的稀缺性”几乎已经成为整个互联网的共识,在“羊群效应”的作用下越来越多的星巴克局外人被卷入了这场圣杯战争。

线上引爆(抖音视频)线下配合(加价争抢)官方声明(正在补货),整个过程看起来几乎是一个完美的营销事件,不过星巴克中国方面在回应新京报时否认进行饥饿营销,“猫爪杯是此次季节限定众多产品中的一款。我们每年都会推出季节限定产品,此次产品的生产数量与以往相当。”

不论这次营销是不是星巴克有意为之,但猫爪杯本身的设计其实已经自带流量。据了解星巴克爆款产品基本都集中在周年杯、樱花季、情人节和圣诞节四个档期,其中当属樱花季最为热销,而猫爪杯则在樱花季元素中加入了时下最火爆的猫元素。

据腾讯研究院粗略估算,截止至2018年初,我国吸猫人群规模接近5000万,消费者规模接近 3000万。问卷调查显示,吸猫用户的消费者转化率为65%。“樱花+猫”,猫爪杯想不火都难。

中国区业绩下滑,网红杯子可能是星巴克的救命稻草

曾经的咖啡之王星巴克在中国战场早已四面楚歌,猫爪杯的意外走红大概是最近唯一一个好消息了。

据36氪消息,在星巴克公布的2019财年第一季度财报中,截止2018年12月30日的13周内,星巴克总收入上升9.2%,达66.3亿美元,中国区本季同店交易量下跌2%,同店销量增长了1%。低于美洲区和欧洲中东非洲区;门店交易量下跌2%,一季度在全球销售区域中下滑率最高;全球各大区毛利率均出现下滑,中国区下滑最严重,下跌500个基点。

这些数字背后是目前星巴克在中国的尴尬位置。环境舒适优雅,饮品价格稍高但又不至于高的离谱,曾几何时,在星巴克和朋友一起喝咖啡聊天一直被视为“小资情调的标准动作”,抓住了一大批“中产消费者”。然而,在最近一两年,星巴克正逐渐“平民化”,从拥挤的门店,到走进“便利店”,再到“做外卖”,星巴克苦心经营多年的情调正在被破坏,“星巴克现在体验实在不行,跟菜市场一样,对会员又进行平民化改造,已经越来越没落了……”一位星巴克用户告诉蓝鲸记者。

失掉中产的星巴克获得了更多的下沉用户吗?恐怕也没有。中国的消费者尚属于价格敏感型客户,品牌忠诚度较低,价格是影响他们决策的重要因素,但在这样的大背景下,为挽救业绩的星巴克在近期完成了一轮涨价。而它的同类替代品们则正依靠烧钱补贴疯狂扩张。

2018年主打外卖服务的中国本土互联网咖啡强势崛起,据驱动中国消息,在2018年的圣诞节前夕,瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家门店的布局,平均每天新增5.5家门店,覆盖全国22个城市,美国CNBC电视台称瑞幸咖啡是中国咖啡新零售的“路标”。同时,现制茶饮店也成为星巴克的重要替代品,根据《2019年中国饮品行业趋势发展报告》,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年增长74%。

对于星巴克而言,卖咖啡似乎已经不再是一门好生意,但通过这一次“猫爪杯事件”,星巴克或许可以考虑将更多精力放在将周边打造成网红潮品上。比起价格稍微波动就会引发销量变化的日常用品,带有潮流符号的周边产品拥有更大的品牌溢价空间。正如711 便利店创始人所言,“造成产品滞销、生意萧条的原因只有一个,即是现在的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。”对于目前的中国市场,品牌已经不再是最强消费风向标,网红文化才是最in的带货方式,“网红、打卡、种草、喜提”成为了消费者的G点。

将杯子打造成网红,它就不单单是一款杯子,而成为一种身份认同,正如被印上Supreme的《纽约邮报》身价暴涨40倍,到时候星巴克的杯子恐怕也会成为黄牛们的最爱,毕竟装x无价。

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