9月5-6日，毕节市食品药品监督管理局，对金沙县餐饮服务单位A、B级量化分级管理进行评审和指导检查。检查了餐饮服务单位28家（其中15家复审，13家初评）。
检查组首先从餐饮服务单位的证件、场所入手，全方位检查设置布局面积、设备设施、食品安全管理各类资料等方面进行了全面检查，以金沙县小红星幼儿园食堂进行复审、指导，同时抽查了部分食品进货记录和索证索票情况。检查组充分肯定了金沙县市场监督管理局在餐饮服务单位量化分级管理工作中所取得的成绩，并对餐饮服务单位食品安全管理提出了四点要求：一是要进一步提高食品安全风险防范意识，重点提高员工的食品安全责任意识，从细节着手，防微杜渐；二是要进一步完善食品安全管理制度，理顺从原料采购到餐桌各环节的食品安全管理重点，排查隐患，查漏补缺；三是要进一步落实食品进货查验记录制度，确保所有食品与食品相关产品来源合法、溯源清晰，记录信息完整、准确；四是要进一步做好相关设备设施、防护措施的维护和保养，保证所有工器具能正常运行，确保无安全隐患。
通过督导评审指导，使大家充分认识到在监督管理工作中存在的不足之处。餐饮服务单位意识到在今后的工作中，要严格按照监督管理部门的要求，要严格实施按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作管理，确保符合和持续保持评定等级所需的条件。
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