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食品安全问题是当今中国老百姓最关心的重大问题，能够吃到放心食品，成为老百姓的普遍愿望，这其中蕴藏着巨大的商业价值和市场前景。开办一家安全果蔬店，以信誉为保证，让百姓餐桌更安全，必将赢得客户的信任。
市场需求和前景
民以食为天，任何人都离不开一天三餐，食品安全关系人体健康和生命保障。为此，任何一个家庭都普遍存在对安全果蔬食品的需求，中国13亿人口的市场份额是巨大的。随着人们对健康生活的重视，将会有越来越多人关注食品健康指数问题，致力于食品安全行业的企业，将大有可为。
操作手法和措施
安全果蔬店至少要形成两种赢利渠道。一是安全食品餐桌直供。通过培养果蔬产品生产基地，按照国家规定标准，科学合理使用化工产品，多用农家有机肥料，发展无公害种养殖业，将无害产品生产，直供百姓餐桌，全程把控食品安全，提供放心食品，从而赢利。第二种赢利方法是通过为百姓提供食品安全检测服务获利。通过购置检测设备，帮助百姓进行各有食品检测，主要是针对餐馆、饭店等餐饮业服务。
风险防控与分析
万事开头难，新生事物起步阶段会有一过适应的过程。关键是真正把好安全检测关，实现百分百安全食品供应，树立起品牌效应，后续发展就自然顺利起来。安全生产基地的选择尤其重要，全程技术指导和监督必须到位，从源头上把好食品安全关，以信誉取胜。
食品安全保障技术已经不是难题，如何整合资源，组织实施，运营管理才是核心要义。需要企业建立比国家标准更高一级的内部标准，真正把安全餐桌问题弄好，打响安全品牌战略，这是利国利民的大好事，终将赢得市场的认可。
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